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13周年

2020.06.01 (Mon)

お陰様で13周年✨

当店『ラ・セルヴァティカ』は本日で13歳になりました♪

無事に続けてこれたのは、沢山の方々に支えられてきたからこそ…皆さまに感謝しかありません。

お店に明かりを灯せ続けられているという幸せをあらためて感じております。

年月とともにヒゲとお腹まわりのボリュームは増すばかり…!

これからも地道に自道を歩ませて頂きますので、14年目もどうぞ宜しくお願い致します!
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< Instagram >
https://www.instagram.com/la.selvatica.dal.2007
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13周年
 |  お店のコト

営業再開のご案内

2020.05.16 (Sat)

☆☆☆5月18日(月)から営業を再開致します☆☆☆

緊急事態宣言解除に伴い、福島県からの休業要請等も解除になりましたので、5/18(月)から営業を再開致します!

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当店では元々テーブルの間隔をゆったりと広めにとっておりますが、組数や人数によってはご予約の制限をさせて頂く日もあるかと予想されますので、何卒ご了承下さいませ。

尚、今まで同様に衛生面におきましては徹底した対応をして参りますが、ご来店の際は お客様自身でも感染予防&感染拡大予防対策を行なって頂きます様、併せてお願い申し上げます。

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ご予約は電話(℡024-534-8139)にてお願い致します。
皆々さまからのご予約を心よりお待ちしております♪

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お知らせ

2020.05.09 (Sat)

*追記*
5月18日(月)より営業再開しております!


<臨時休業延長のお知らせ>

休業要請が緩和された地域もありますが、福島県は5月末まで現状維持との事…。

という事で、
[5月7日(木)~5月17日(日)]の期間
大変申し訳ございませんが、臨時休業をしばし延長させて頂いております…。
営業再開の目処が立ちましたら 改めてご案内させて頂きますので 何卒宜しくお願い致します。

「営業再開しましたか?」「早く食べに行きたいです!」と、嬉しいお問い合わせも沢山頂戴しているのですが、もう少し我慢の時が続きそう。


<落ち込んでいても仕方がないので ポジティブに>

今できる事を一生懸命に!を日々の目標に、毎日農作業に勤しんでおります。
ステイホームならぬ"STAY FARM"です。

畑のブドウたちは順調に育っており、種まきから育てている野菜やハーブの芽は続々と顔を覗かせてくれています♪
今年の種の発芽率が凄いっ🌱なんと95%超え!
(おまけ:裏山のたけのこが豊作でした♪)

そんなこんなで、コツコツと土を耕し、未来に種を撒く日々。

美味しい野菜・ブドウを育てて、皆さまに料理やワインを提供できる日が早く戻ってくる様に頑張るぞー!



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 |  お店のコト

お知らせ

2020.04.21 (Tue)

新型コロナウィルス感染症(COVID-19)の感染拡大防止の為、当店では営業の自粛を決定致しました。
誠に勝手ながら、下記期間は臨時休業とさせて頂きます。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

【休業期間】
2020年4月21日~5月6日

【期間後の営業について】
5月7日以降の営業につきましては、通常営業の予定ですが、社会情勢を踏まえて期間を延長する場合があります。
変更時は改めて告知致します。

ラ・セルヴァティカ 店主
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vino dell'amicizia

2020.03.04 (Wed)

『野放ワイン ~vino dell'amicizia~ "La Selvatica 2017"』

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店の裏にあるウチの畑で奔放に育ったブドウたちを、友人が営むワイナリー『ファットリア アル フィオーレ』にて 仲間たちとともに手作業で除梗・圧搾・醸造。
ボトル詰めやコルク打ち、蝋封も皆の手で!
自分でデザインしたロゴをラベルにするべく、地道に印刷したり切ったり貼ったり。
こうしてカタチになりました…嗚呼、感激♪

イタリアで働いていた頃、いつか自分のレストランを持ったら 近場でブドウを育てて 自家製のワインをお店で出せたら幸せだろうなぁ♪なんて夢みたいな事を考えていたのが、まさか実現できるとは✨
いつも支えてくれる素敵な仲間たちに出逢えた事にあらためて感謝しながら、ワインセラーの整理中に手を休めて自家製ワインを愛でています♡

こういう何気ない普段のひとコマにしみじみしちゃう店主ヒゲメガネなのでした。
 |  自家製ワインのコト

檸檬

2020.02.01 (Sat)

シチリア時代を思い出させてくれるこの爽やかな香りが大好き🍋
無農薬だから皮まで丸ごと食べられますよー♪

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 |  食材のコト

謹賀新年

2020.01.02 (Thu)

2020年…皆さまにとって良い年でありますように♪

新年の営業は1/11(土)から通常営業となります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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〜12月&年末年始の営業案内〜

2019.12.05 (Thu)

○クリスマスディナーに関して
*12/22(日)〜12/25(水)の4日間限定・クリスマス特別コースの御予約受付中です🎄
[TEL:024-534-8139]

○12月の日曜営業に関して
*通常は定休日ですが、12月中は御予約を頂ければ日曜日も営業致します💪

○年末年始の営業に関して
*2019年12/31(火)まで営業
*2020年1/1(水)〜1/10(金)の期間は店休
*2020年1/11(土)から営業

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