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そらのレストラン

2019.02.15 (Fri)

皆様、映画『そらのレストラン』はご覧頂になりましたか?

実はこの映画、僕も参加させてもらった『青空レストラン2015@せたな』がモデルとなり、大好きな北海道の仲間たちがモチーフとなった映画なんです♪
…あの奇跡の1日が映画館で蘇りますので、是非映画館に足を運んで観てください!

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それにしてもあの日の夕陽は綺麗だったなぁ♪
 |  日々のコト

薪ストーブ

2019.01.22 (Tue)

この時期ならではの当店の愉しみ方

…それは薪ストーブ

ゆらぐ炎を眺めつつ、パチパチと薪のはぜる音に耳を傾け、のんびりとワインを楽しむ。
ワインのアテは豆の煮込みなんていかがでしょう?
これ最高です♪
このうえない癒しの時間が流れます。

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 |  お店のコト

年始の営業に関して

2018.12.30 (Sun)

当店の2019年・年始の営業は...

『1/11(金)』から通常営業

となります。

どうぞよろしくお願い致します。

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 |  お店のコト

Buon Natale !!

2018.12.24 (Mon)

メリー クリスマス ♪

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 |  お店のコト

クリスマスコースのご案内

2018.11.29 (Thu)

クリスマス期間限定のディナーコースのご案内です。
提供期間は12/22(土)・12/23(日)・12/24(月)・12/25(火)の4日間となります。
通常は日曜定休ですが12/23(日)は営業いたします!


<2019・クリスマス限定ディナーコース>

[料理のコース]
 ・お一人様@10,000円(税別)
 ・特別な食材を用いたクリスマス限定のディナーコースです
 ・12/22(土)・12/23(日)・12/24(月)・12/25(火)のみ提供

[ワインのコース]
 ・お一人様@6,000円(税別)
 ・各料理とあわせてグラスで高級なワインを提供します
  (食後酒, イタリア産天然水, カッフェ)なども含まれたとてもお得なドリンクコースです
 ・12/22(土)・12/23(日)・12/24(月)・12/25(火)のみ提供



皆様のご予約をお待ちしております♪

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 |  お店のコト

cuvèe La Selvatica 2018

2018.10.18 (Thu)

今年も自畑のブドウでワインを仕込んでおります。
毎年ワイン作りでお世話になっている目黒 浩敬さん&坂口礼奈さんのもとへ♪
舞台は今夏彼らが宮城県川崎町に新設したばかりのワイナリー『Fattoria AL FIORE(ファットリア アル フィオーレ)』。

*ウチの畑のブドウを収穫・選果

*手作業での除梗

*醸し発酵

*手作業での圧搾

*熟成(←イマココ)

手間と時間はかかりますが、丁寧に心を込めて全て手作業でワインを仕込みます。
今年も多くの仲間に手伝ってもらいながら、順調に仕込みをすることができました♪
みんなの愛情がぎっしりと詰まった美味しいワインになりますように🍷

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 |  自家製ワインのコト

ブドウの生育状況

2018.08.23 (Thu)

ウチの畑のスキオペッティーノ

スキオペッティーノ

例年は8月に入ってからチラホラとヴェレゾン(ブドウの色付き)が始まるのですが、今年はこの好天続きのせいか、7月中頃から色付くという…。
雨も降らず高温続きで、今年の出来は如何な感じに仕上がるのでしょうか?
収量減は否めないものの、既に鳥が突っついているところを見ると、きっと美味しいのだろう♪
 |  自家製ワインのコト

集え、肉好き!

2018.07.21 (Sat)

7/29(日)の『anzaism』は…
29日で"ニクの日"という事で、炭火で焼き上げたお肉などを豪快に召し上がって頂きます!

グッタリするほどの猛暑が続く今日この頃…💦
そんな時こそ、お肉です♡
Let's お肉を食べて夏バテしらず‼︎

是非、イタリアビールやイタリアワインと合わせて肉料理を愉しんで下さい🍺🍷
ソフトドリンクもご用意致しますので、お酒の飲めない方もお気軽にお越しくださいませ♪
…数に限りがありますが、色んな品種、希少部位のお肉とともにお待ちしております🐮🐷🐦

『anzaism ~light meals & slow life~』
created by Tomohiro Anzai
♩ 日時 / 7月29日(日)…11:30~14:00(L.O.)
♩ 場所 / ラ・セルヴァティカ
  ( 〒960-8252 福島県福島市御山字遠背戸9-1 )
♩ light meals of the day『meat meat meat !!』
♩ 予約不要
♩ 着席スタイル
※今回は肉料理オンリー
※料理各種数量限定となります
※お一人様一品は料理のご注文をお願い致します
※駐車場には限りがございますのでグループでお越しの際は乗り合いでの御来店をお願い致します

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