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サンタクロースがいっぱい

2016.12.14 (Wed)

先日ある病院から「患者さんの為にクリスマスケーキを」とのご依頼を頂きました。
病院内でのクリスマス会で食べるというので、一時でも明るい気持ちになってくれたら、と願いを込めてサンタケーキを作りました♪



笑顔になってくれたかな?

IMGP2044.jpg
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秋味タルト

2015.10.26 (Mon)

自家製の『栗の渋皮煮』『甘露煮』『マロンペースト』『マロンクリーム』。
これらをふんだんに使って焼き上げた栗づくしのタルト。
パート・サブレとパート・フイユテの2種類に仕上げました。

IMGP0012.jpg

秋の深まりを感じる、贅沢な大人のタルトです♪
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ブルーベリーとココナッツクリームのタルト

2014.06.27 (Fri)

本日お誕生日のお客様のバースデータルト。
今が旬のブルーベリーとココナッツクリームのタルト。

2014-giugno-タルト

Buon Compleanno!
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誕生日トルタ

2013.04.23 (Tue)

お客様のバースデータルト。
今回はバナナのキャラメルクリームタルトです。

バナナのキャラメルクリームタルト

甘さとほろ苦さを兼ね合わせたこのタルトは、大人からお子様まで幅広い層の方に楽んで頂けるかと思います。

Buon compleanno !!
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春のトルタ

2013.04.10 (Wed)

先日お誕生日だったお客様のバースデータルト♪

いちごとピスタチオのタルト

今回はシチリア産ピスタチオペーストを練り込んだアーモンドクリームで焼き上げました。
緑色のキレイな断面をお見せしたいところですが、お客様にお渡しする前に切るコトは出来ませんので画像はございません(笑)

auguri!!
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