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檸檬

2020.02.01 (Sat)

シチリア時代を思い出させてくれるこの爽やかな香りが大好き🍋
無農薬だから皮まで丸ごと食べられますよー♪

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秋の香り

2019.10.04 (Fri)

秋ですね🍁
茶色い食材が増えてきましたね🌰

(イタリアから秋の香り・ポルチーニ茸)
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色とりどりの華やかな料理を求めるお客様のご期待とは裏腹に、店主ヒゲメガネの得意とする茶色い料理率が増えてまいりました⤴︎
茶色の貴公子としてはテンションが上がる季節です…しみじみ 地味 滋味♪
Brown is justice !!

ほっこりするお料理をご用意して お待ちしております!
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2019.04.09 (Tue)

春の訪れを感じる『草野一浩さんのカブ』の季節がやって参りました♪

冬季の蕪より瑞々しさ・きめ細かな食質・甘さが強い春先の草野蕪(←勝手に名付けてます)…是非ご賞味あれ。

食せばきっとカブの概念が覆させられます!
食べれば分かります。
食べないと分かりません。
なので是非食べに来てみて下さい♪

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ひと足はやく花見気分

2019.02.22 (Fri)

春の足音が聞こえてきましたね。
北海道・共働学舎新得農場でチーズ作りをしている友人より春限定のチーズが届きました!
その名も『さくら』🌸

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桜の葉に包まれた可愛らしいヴィジュアル、口にするとふわっと春を感じます。
作り手の人柄そのままの優しいお味に癒されます♪
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2018.01.17 (Wed)

自然が産み出す色彩はなんと美しいのでしょう。
命に感謝。

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