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vino dell'amicizia

2020.03.04 (Wed)

『野放ワイン ~vino dell'amicizia~ "La Selvatica 2017"』

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店の裏にあるウチの畑で奔放に育ったブドウたちを、友人が営むワイナリー『ファットリア アル フィオーレ』にて 仲間たちとともに手作業で除梗・圧搾・醸造。
ボトル詰めやコルク打ち、蝋封も皆の手で!
自分でデザインしたロゴをラベルにするべく、地道に印刷したり切ったり貼ったり。
こうしてカタチになりました…嗚呼、感激♪

イタリアで働いていた頃、いつか自分のレストランを持ったら 近場でブドウを育てて 自家製のワインをお店で出せたら幸せだろうなぁ♪なんて夢みたいな事を考えていたのが、まさか実現できるとは✨
いつも支えてくれる素敵な仲間たちに出逢えた事にあらためて感謝しながら、ワインセラーの整理中に手を休めて自家製ワインを愛でています♡

こういう何気ない普段のひとコマにしみじみしちゃう店主ヒゲメガネなのでした。
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