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〜イタリア里帰り・2015〜 その10

2015.12.15 (Tue)

日中ナポリを堪能し、夕方にはユーロスターでローマに。
ローマ教皇により聖年と指定された今年、特別にライトアップされていたコロッセオ。



そんなローマでの最後の熱い夜は、地元感剥き出しの食堂『アグスタレッロ』へ。
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リガトーニ・コン・ラ・パイァータ。
羊の腸を煮込んだソースのパスタ。
IMGP9118.jpg

こちらもリガトーニ。
アル・スーゴ・ディ・コーダ、牛テールの煮込みとともに。
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そしてまたまたリガトーニ。
カルボナーラ♪
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でもってこちらはストロッツァプレーティ。
青菜とチーズで。
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左は羊の内臓の煮込みコラテッラ…丼ものでもイケそうな味。
右は内臓のロースト、アニメッレ。
これらでワインをコップ酒のごとくやっつけるのがローマ流。
IMGP9123.jpg IMGP9127.jpg

直球勝負のこの彩の無さが、どこか懐かしくて滋味深くてシミジミ旨いのです。
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