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この季節に飲みたいワイン

2010.06.08 (Tue)

今の季節に飲みたいワイン!!
皆さんにオススメの、という訳ではなく、僕がこの季節に飲みたいと思うワインです。

nozze d'oro

以前にもご紹介した『TASCA D'ALMERITA(タスカ・ダルメリータ)』という、シチリア州の
ど真ん中に位置するワイナリーの白ワイン。
『NOZZE D'ORO=金婚式』という名のワインで、タスカ・ダルメリータの創業50周年記念の
年からリリース開始。
このワインに使われているブドウは、『インソリア種』79%と、地元の品種『ソーヴィニョン・
タスカ種』21%という割合の、なんともマニアックで魅力的なブレンド。

『ワインは適温で!』といつも言っているように、白ワインと言えど、ブドウ本来の味や香りを楽しむ為にはあまり冷やしすぎずに飲むのがオススメなのですが、このワインは例外。
ギンッギンに冷やします。
冷やし過ぎ!っていうくらいに。
すると、あまりにも冷え過ぎて味と香りが感じないのですが、それがなぜか『シチリアの風』を感じるのです!!
あ、多分こんなコト言うの僕だけなので皆さんは真似しないで下さいね。
せっかくのワインがもったいないし。
冷やし過ぎで、ただ水っぽくしか感じないはずです。
皆さんは適温で愉しんで下さい。

という訳でして、皆さんにオススメなわけではなく、僕が『シチリアの風』を感じたいこの季節に飲みたいワインのご紹介でした。
シチリアの初夏って最高なんですよ♪
年中最高ですけど・・・(笑)。
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