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ワイルドストロベリージャム

2010.06.16 (Wed)

畑に生ったワイルドストロベリーで、念願のジャム作り♪

ジャム

観賞用にと収穫せずにいましたが、梅雨の長雨で実が落ちてしまう懸念があったので
思い切って収穫。

ワイルド

少量ですが、満足の出来!!
ジャムにすると独特の苦みがあり、まさにワイルドな感じ。
まだもう少し実が生りそうなので、次は『ワイルドストロベリー酵母』でも興してみようかな♪
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