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サクランボのグラッパ漬け

2010.07.11 (Sun)

今年もサクランボをグラッパに漬けこみました。

さくらんぼ酒

去年は砂糖を入れずに、グラッパとサクランボのみで漬けこんだのですが、
サクランボ本来の甘みだけで味が出るコトを期待したのが期待外れで、
そんなに甘くはありませんでした。(←ダジャレ)
今年は去年の反省を生かし、忠実な作り方を。
氷砂糖とグラッパとサクランボ。
グラッパは香りと味が溶け込んだ去年のモノを利用!!
クリスマス頃までお預けです。
どんな出来になるか楽しみ♪
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