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土台はイタリア伝統菓子

2010.09.12 (Sun)

リクエストに応じ、バースデーケーキも手作りしている当店。
基本的には、イタリアの伝統菓子が土台。
そこに季節に合わせた旬のモノを使ってデコレートしていきます。

これは、ヘーゼルナッツ粉と今が旬のイチジクをふんだんに使ったシチリア郷土菓子。

バースデーケーキ

仕上げに染み込ませたアマレットが、風味を一段と引き立たせます。
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