07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 |  スポンサー広告

上出来!!自家製チーズ

2010.09.26 (Sun)

今月初めに仕込んだ自家製チーズが食べ頃です♪

自家製チーズ

モッツァレッラ、リコッタに続く3作目。
今回はハードタイプのチーズに挑戦してみました。
見た目が良い感じだったので、昨日試食。
自分で作っておきながらでなんですが、かなり上出来!!
本物のチーズの味がします(笑)。
試食をしてもらった家族たちにも大好評♪
作ってからまだ3週間なので熟成感はまだまだですが、牛乳のミルキーな
味わいと風味がしっかりと活きています。

これから大量に仕込み、今度は本格的に長期熟成をしてみるつもり。
完成をお楽しみに!!

それにしても過ごしやすい季節になってきましたね。
天気の良い日は屋外でのんびりと過ごしてみるのも良いモノです。
パンとワインを持って♪
もちろんお供にはチーズですね!
 |  自家製チーズのコト
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。