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摘みたてクレソン♪

2010.10.19 (Tue)

天然のクレソンを摘んできました♪

福島県が誇る『磐梯山』の伏流水が流れるきれいな小川に自生しています。
採りたてのみずみずしさは格別!!
一般にクレソンの旬は春とされていますが、この季節のクレソンも絶品です。
葉の緑も鮮やかで、味が濃く、野生的な辛みもこれまた美味しい。

クレソン

この小川、とにかく水がきれい。

伏流水

清流に揺られる金魚藻を見ているだけで、心が癒される素敵な場所です。

金魚藻

田舎に住んでいると、こういう景色や、地のモノを新鮮なうちに味わえる、という素晴らしさを受け流してしまうトコロがあるのが少し寂しい・・・。
自然のありがたみを感じ、愉しむという心を都会の方ばかりでなく、地方の方々にも改めて
感じていただきたいなぁ、なんて思ったりします。

『磐梯山』産のクレソン、鮮度が命です!!
是非お早めに。
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