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洋ナシのトルタ

2010.11.27 (Sat)

頂きモノの洋ナシで作った『洋ナシのトルタ』。
                                            (torta delle pere)
洋ナシのトルタ

洋ナシは白ワインと砂糖、バニラビーンズで『コンポスタ』にいたしました。
カスタードとタルト生地に負けるコトなく、洋ナシの香りと味がシッカリと生きています♪
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