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チァバッタ

2011.01.28 (Fri)

最近ハマっているのが『ciabatta(チァバッタ)』。
作るのも食べるのも。
ハマっている理由は特にありません。
ただなんとなく(笑)。

チャバッタ

村の数だけ郷土パンがあると言われているイタリア。
一説によると、この『チァバッタ』がイタリアで一番消費されているパンなんだとか。
確かによくよく考えてみれば、イタリアの庶民のおやつ『パニーノ』に使われるパンが
『チァバッタ』なのですから、あながちガセネタではないのかも?
と、未確認な話はどーでもいいんですが、なぜか最近『チァバッタ』にハマってます。
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