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ワイン用ブドウの剪定

2011.02.10 (Thu)

畑のブドウの樹を剪定。
剪定した枝は捨てずに、乾燥させて薪の焚き点け等に利用♪

ブドウの枝

樹が活動をする暖かい時期に剪定をしてしまうと、切り口から樹液が出続けて樹の力が
弱まり、育とうとする勢いを失ってしまうのです。
なので、ブドウの樹の休眠期であるこの寒い時期に剪定してあげないといけません。

それにしても屋外での作業は寒い!
『vigneto(ヴィニェート=ブドウ畑)』は今はまだ一面銀世界。
寒い中、もくもくと作業をするため、スキーに行く時の2倍は厚着しないといけません(笑)。
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