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プラム

2009.07.28 (Tue)

フルーツ王国・福島。
この季節はフルーツが本当に豊富です。
しかも知り合いに農家の方が多いというのも、本当にありがたい話です。

プラムのケーキ

2種類のプラムをふんだんに使ったヘーゼルナッツのケーキ。
後ろに写っている小ぶりのプラムを生地と混ぜ合わせ、「紅りょうぜん」という品種のものをカットして上に並べて焼きました。
素朴ですが、酸っぱい果肉がナッツとよく合います。
いただきもののフルーツで作れるという有難きしあわせ・・・。
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