FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

たまには

2011.04.23 (Sat)

当店では珍しい練り込みパスタ。
中華料理の『翡翠麺』ではございません(笑)。

フェットゥッチーネ

パスタ生地に緑のアスパラガスを練り込みました。
シンプルに自家製のトマトソースと食します。
ニンニクを効かすと格別です♪
イタリアのアスパラガスの名産地はヴェネト州(ヴェネツィアがある州)。
そのヴェネト州の代表的な家庭料理です。

ちなみに日本のアスパラガスは、『白』も『緑』も福島県産(特に会津)が最高なのです!!
 |  郷土料理のコト
 | HOME |