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アックア・パッツァ

2011.05.11 (Wed)

『pesce all'acqua pazza(ペッシェ・アッラックア・パッツァ)』。

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日本でも認知度の高い魚料理『アックア・パッツァ』。
簡単に言ってしまえば、お魚を白ワインで蒸し煮にしたお料理。
余計な具材を入れなくても、お魚の持つ磯の香りと濃い味わいが楽しめます!!
基本的に当店で『アックア・パッツァ』をお出しするのはこの時期限定ですので、
ご予約の際、是非ともリクエストしてみて下さい♪
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