10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 |  スポンサー広告

生後2ヶ月の乳飲み仔羊

2011.05.17 (Tue)

『agnello da latte(アニェッロ・ダ・ラッテ)』。
生後約2ヶ月の乳飲み仔羊です。

乳飲み仔羊

通常出回っている仔羊や羊の肉に比べ、色味が薄くピンク色。
筋繊維が未発達なので赤身の部分が小さいのですが、肉質はとても柔らかい!!
草を食す前段階の母乳のみで育っている為、臭みはなく味も香りもまさにミルキー♪
特筆すべきは脂身の部分。
赤身の部分より更にミルキーで甘い味わいを楽しめます。
羊肉が苦手な方にも食べて頂きたいお肉です!!

この乳飲み仔羊をお客様に出すと、大抵の方は「エ~!生後2ヶ月なんてカワイソ~!!」なんて言いながらもペロリと食べちゃってます(笑)。
自然の恵みに感謝です♪
 |  食材のコト
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。