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オーリオ・ロイのモスト

2011.06.18 (Sat)

北イタリアの沿岸部リグーリア州のオリーヴオイル。
老舗『OLIO ROI(オーリオ・ロイ)』の『MOSTO(モスト)』です。

オリーブオイル

エグミが少なく、香りよし♪
悪く言えばクセが少ない(笑)。
インサラータの調味料としては若干不向きかな。
リグーリア産というコトもあり、ペスト・ジェノヴェーゼを作る時はこのオイルがオススメ!!
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