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イタリアのライス・コロッケ

2011.09.15 (Thu)

シチリアの郷土料理『arancine(アランチーネ)』。

アランチーニ

アランチーノじゃなくアランチーネ。
アランチーニじゃないの?
アランチーニはアランチーノの複数形。
でもナポリでは単数でもアランチーニ。
アランチーネはシチリアでの呼び名。
ナポリではまたの名をパッレ・ディ・リゾ。
ローマではスップリ。
ややこしいけど要するに全部ライス・コロッケのコト(笑)。
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