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トルタ・ディ・ペーレ

2011.11.26 (Sat)

今年も洋ナシでトルタを作りました!!
『Torta di Pere(トルタ・ディ・ペーレ)』。

洋ナシのトルタ

香ばしく焼き上げたクレマ・ディ・マンドルラ(Crema di Mandorla)と濃厚カスタードクリーム(Crema Pasticciera)、トロッと仕上げた洋ナシのコンポスタ(Composta di pere)の三重奏。
美味しい~♪
と、自画自賛。
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