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今年のクリスマスケーキ

2011.12.24 (Sat)

今年もお客様からクリスマスケーキのご注文を頂きました。
タルトがご希望とのコトで作ったケーキがこちら。
『ブルーベリーとココナッツクリームのトルタ』。

ブルーベリーとココナッツクリームのトルタ

焼いたタルト生地にカスタードクリームと自家製ブルーベリーのコンフェトゥーラ、
ココナッツクリームが3層になっており、雪に見立てた口どけの良いイタリアンメレンゲと
ブルーベリーを飾りました。

今年もあとわずかですね。
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