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トルタ・ダランチァ

2012.07.18 (Wed)

シチ〜リア!!なオレンジのトルタ。

オレンジタルト1

シチリア特産のアーモンドとオレンジのトルタです。
季節的にアーモンドのクリームを軽めに仕上げました。
このクレーマ・ディ・マンドルラ・レッジェーラの軽やかさとクレーマ・ダランチァの爽やかさが、夏らしさを演出してくれます。
アランチァの苦みと酸味が引き締め役となった三位一体の美味しさです♪
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