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生ハム『初め』ました

2012.09.04 (Tue)

『prosciutto crudo(プロシゥット・クルード)』=生ハム、仕込んでみました♪

自家製生ハム

仕込み始めたのは5月中旬なので、順調にいっても提供できるのはまだまだ先の話。
12ヶ月は熟成してみようと思っております。
なんせ初めてのコトなので、上手く仕上がるか不安。
上手く出来たら皆で食べましょう!
上手く出来なかったら・・・それでも皆で食べましょう♪
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