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愛すべきエスプレッソマシーン

2013.01.25 (Fri)

先日、エスプレッソマシーンの部品交換&メンテナンスを。
2時間程度で終わる予定が4時間も!!
こっちが終わったら次はあっちも、という具合で…。
世話が焼ける子ほど可愛い、と言いますがまさにその通り♪

メンテナンス後は豆の挽き方や詰める量、タンピング加減をひたすら微調整。
季節や天候の違いだけでクレーマの立ち方や味わいに影響をもたらす程、エスプレッソって繊細なんです。
部品交換なんかした日には、今までと全然違うモノに感じてしまいます。

当店自慢のエスプレッソ

ウム、納得の一杯♪
食後に、当店のウリのエスプレッソで至福のひとときをご堪能下さいませ。
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